如果没有的话，张楚就准备去南方找相关的地方了。他记得滨海有个农科所，那边似乎就在研究一些东西，可以从那边引进一些技术过来。

最理想的办法是把养殖场的粪便和垃圾可以转化，让这些东西不成为污染源，然后又能作为种植这块的肥料，而且还没有臭味，这边是最理想的方法了。

养殖，尤其是家畜这块，最麻烦的就是这些了。当然直接养下去也不是不可以，但是这边的环境就会被破坏，这个张楚前世见识过。

现在看来，他们省里的农校一样有这方面的技术，这个对于张楚他们的养殖很有帮助。张小毛去那里学习了一段时间后，也接触过这些，这同样属于科学养殖的一部分。

不过张小毛似乎对种植没什么兴趣，这个张楚得另外找人来打理。眼下谈那东西还早，到时再说了，反正承包下来一年也给不了多少钱，这个张楚还是掏的起。

“那行！过完年我们一起去找水库那边商量，还是我去跟他们谈？明年上半年我们就开始小规模试养，下半年后再慢慢扩大。”

见张楚愿意掏那钱，张小毛也不犹豫了。那边确实是一个好地方，而且因为里附近居住的百姓太远，对于一些瘟疫的防治也有好处，不用担心被人带来什么瘟疫。

更不用担心被周围的人投诉，到时跑到猪场这边来捣乱。这种事情也不是张小毛想多了，而是如果真那样，往后肯定会发生这种事情，乡下的百姓也没那么好说话。

“过完年我跟你一起过去，我明年上去会晚些。水库那边其实每天都有人在执勤，也不会等到很晚。我们什么时候有空，到时过去让他们找下负责人谈谈便好。”

今年的同学会虽然比之前少了几个人，但是一样热闹。那些家伙凑一起，现在商量着明年聚会的时候，要不要把各自的老婆都带过来。

张楚对于这个提议保持自己的意见，他随大众，如果其他人觉得可以，那他就跟着带老婆过来便是。如果不同意，那就自己过来。

他家过年的事情其实也不用张楚夫妻两去忙活什么，张楚爸妈现在还能忙活，早就把该准备的东西准备好了。黄燕在家，也就是帮着张妈弄些手工的年货而已。

比如他们家这个时候要炸丸子，红薯丸子。以及做豆腐这些，这个张妈的手艺在村里没得讲，做的最好的那个。以前村里的人做豆腐还得找张妈来做，只是现在张妈很少做了。

也就是自家每年要吃的这些，她会做做。村里其他人也没人好意思让张妈做了，给钱也不好意思。村里就张楚家最有钱，他们怎么给钱？

做的豆腐有很多种吃法，一些直接留着做水豆腐吃，一些要用油炸腌制，这是豆腐泡。还有直接晾干发酵的，那是用来做豆腐乳，以及晾干腌制的豆腐干。

除了做豆腐，快到年三十的时候，家里还要走油锅。比如鱼肉和猪肉，都会在油锅里面炸一下，这样储存时间长些，也会更香点。

鱼肉是切块炸，或者整条直接炸熟就好。猪肉的整治要多些，先要放锅里煮熟，煮出来的汤用来炖白萝卜汤，这个在张楚他们家这边，每年都会做。

肉汤配上雪后的白萝卜块，特别的甜，让人吃了还想吃。张楚每年在家里走油锅的时候，都不怎么吃饭了，几碗白萝卜，然后来几块大骨头就能吃饱。

煮熟的猪肉被捞了出来后，要切成大块，用酱油上色，然后往锅里炸。炸的皮焦酥后捞了出来，再把这些肉切成小方块。

吃的时候直接把这些肉堆起来装碗里，下面放些豆腐泡，或者干菜豆豉蒸着吃，这便是这边的扣肉，家家户户必备的一道菜之一。

让张楚妈意外的是，黄燕做这些事情还非常的熟练，似乎以前经常做一样。比起张燕来，并不差多少，这让张楚妈对这个二媳妇也越来越满意，似乎人家当官的子女也没她想象的那么娇气。

当然，张楚的大嫂在这方面也不错。无论是操持家里还是对待张楚的父母，表现的都不错。过年准备年货的时候，就是张楚张咏两人的媳妇，然后张燕跟张妈四人在准备。

今年年三十的团圆饭，张咏夫妻带着孩子一起过来张楚这边，一家人在一起过了个年三十，庆祝除夕。家里有了个孩子后，气氛也变的热闹多了。

吃完饭后，张楚妈收拾了下，就逗着孙子玩去。张楚他们坐一边看电视聊天，也没搞什么打牌打麻将这类小赌的活动了。

张咏早早的回家过年后，这家伙似乎变了不少。最明显的一个变化就是，他家现在也不聚着一堆年轻人打牌什么了，安静了很多，今年年三十还会带着老婆孩子过来跟张楚爸妈这边一起吃饭了。

是不是只是暂时的变化，张楚不太清楚，他最希望的还是这家伙从此以后真的改变了，这样以后能省心不少。无论自己也好，还是父母也好，都不用为他担心。

“小楚，我们过完年暂时不上去了，先在这里呆段时间。东筦那边的房子你帮我看管下，餐饮公司那边你也看着点吧。”

让张楚意外的是，一起聊天的时候，张咏竟然跟他说过完年不过去东筦那边了，而是在老家这边呆段时间。

张楚不太明白他什么意思，所以没吭声，只是看着张咏。估计张咏还有话要说，所以自己听着便是，看张咏想要说什么。

“你们明年不去东筦？在家里干什么？”

张咏还没吭声，张楚妈先沉不住气了，这个时候抱着自己的孙子问向张咏。在她心中，现在的年轻人不是都喜欢往南方那边跑么？怎么张咏还想留在家里？

张咏身上发生的事情，张楚兄妹两并没跟家里说，也没跟身边的人说。所以知道的人不多，不知道这家伙身上发生了什么事情。