野生的“犎牛王”到底还是下了肚，宫中御厨伺候皇帝的时候可能小心翼翼，但伺候一帮勋贵军将，倒是敞开了处理。

牛头肉牛尾巴乃至牛下水牛蹄都做了花样，牛肚汆过之后，做了辣口脆爽的凉菜，配合热酒，滋味更是上佳。

处理牛肚是武汉传出来的手艺，其实就是土狗版本的“夫妻肺片”，只是某条土狗嘴有点刁，有些杂项不爱吃，专门祸害寻短见的老黄牛去了。

“俺在漠北倒也不是少了一口牛肉，只是这‘犎牛’啊，那是不同的。”

尉迟恭左顾右盼抹了一把油光锃亮的嘴，胡须沾染了肉渣油水，看上去更加粗犷。

对面坐着的秦琼慢条斯理地吃着牛里脊，他吃法有点不同，酷爱胡椒腌渍过后油炸，小片刻就捞起来，牛里脊仍旧嫩滑，口感带嚼劲却又不老柴，加上里脊肉扎实，吃起来满足感非常强。

那些用淀粉上浆然后做的又滑又嫩的吃法，反而不讨他的喜欢。

咂了一口温热黄酒，酒里可能放了枸杞和生姜，稍微润了一下嘴唇，就觉得滋味极好，从上到下由里到外暖洋洋的。

“老夫看你在漠北没守好，这手上本事，着实不如叔宝啊。”

回京的张叔叔捋了一下美髯，案几前同样码放着一堆牛肉，还有切下来的蹄筋，这是张叔叔最喜欢的。

“湖北佬闭嘴！”

老魔头瞪了一眼张公谨，之前格杀牛王，他反应慢了一拍，表现远不如“病夫”秦琼，可以说很伤人了。

在老魔头看来，这不科学啊，老子在漠北风吹日晒勤修苦练，时不时还要出去打仗，怎么看都是自己手艺劲道技术娴熟啊。

秦琼这么些年就是养病了，最剧烈的运动，了不起就是骑个马，说不定骑马还会咳嗽。可偏偏秦琼反应最快不说，牛王实际上也是他杀的。

宫中宿卫一个个自认“大内高手”，羽林军中的高手高手高高手，在那一刹，说是摆设有点过分，但应对失态，却不过分。

往常训练，习惯了对付人，猛地来了一头暴怒凶兽，居然就反应不及甚至有点手足无措……

要不是皇帝心大，而且也是年纪大了，这种“小事”，也就没有抓着不放，只是轮值宿卫想要从羽林军内部升上去，基本上没有了希望。

“哈……”

张公谨见尉迟恭一副恼羞成怒的模样，抄着筷子远远地指了指他，然后夹起一片牛肉，在酱料中略微涮了一下，入口咀嚼，片刻吞咽，随后扭头看着秦琼：“叔宝，要不是你，老夫怕是连牛肉都吃不上哩。”

“牛肉堵不住湖北佬的嘴？”

老魔头一双眼珠子鼓在那里，牛眼也似地瞪着张叔叔。

哈哈一笑的张公谨也不理他，对秦琼说道：“你这阵前搏杀的本领，当真是当世无双。”

听到张公谨的称赞，秦琼无所谓地摇摇头，面带微笑回道：“这有甚地值当说的，不过是拼命罢了。”

“你倒是说得轻巧。”

张公谨同样笑着摇头，心中却也感慨：往后这阵前搏杀，怕是跟军将无甚干系啦。

江西上贡来的“九鼎”，一炮干死十几二十头肥猪不成问题。头再铁，迎面莽上去，怎么看都像是“鼎决”。

也不知道是不是死起来不同，所以可能死的爽一些？

张叔叔脑子里胡乱想着，他也久不见沙场，这样那样的妄想，也就是过过干瘾。

一众国公胡吃海喝，主席的皇帝很是满意，今天秦琼、尉迟恭护驾的事情传扬出去，脸上增光啊。